Kjekt å ha

Her er en oversikt over noen av tingene jeg benytter meg av på kjøkkenet, både ingredienser og utstyr. Det er svært lenge siden sist jeg investerte i kjøkkenutstyr, jeg prøver å la vær å kjøpe ting på innfall – ting som bare tar opp plass i skapene, gavner ingen. Disse tingene under er de som har vist seg nyttige – faktisk med unntak av blenderen. Den brukes svært sjelden, siden jeg har både Nutribullet og stavmikser (med knusebeholder).

Nyttige ingredienser

  • Uraffinert salt
  • Upasteurisert smør, økologisk, helst beitefora
  • Kokosolje, økologisk og kaldpresset
  • Olivenolje, økologisk og kaldpresset
  • Gelatinpulver/kollagenpeptid
  • Kokosmelk
  • Kokosmel
  • Rå honning
  • Lønnesirup
  • Kokosblomstsukker
  • Stevia, flytende
  • Langtidskokt kraft, fryst i små porsjoner
  • Lammelever, fryst i små stykker
  • Økologiske/selvplukkede bær, fryst
  • Økologiske egg
  • Upasteurisert yoghurt/kefir
  • Diverse bløtlagte nøtter, frø og linser
  • Tørket frukt og bær

Kjøkkenutstyr

  • Kenwood Major kjøkkenmaskin
  • Stavmikser (Bamix)
  • Blender (Kitchen Aid)
  • Nutribullet
  • Dehydrator (Excalibur 5 brett)
  • Sous vide sirkulator
  • Fermenteringskrukke
  • Spirekasse og spireglass
  • Saftsentrifuge/jusmaskin
  • Ismaskin
  • Gode kniver
  • Le Creuset jerngryter

utstyr_1 utstyr_2 utstyr_3

 

%d bloggere like this: